Política de privacidad

Preámbulo. La presente política informa sobre el tratamiento de datos personales que realiza Sala Llena, de conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (Reglamento general de protección de datos, «RGPD») y la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales («LOPDGDD»).

A efectos de esta política: «Sala Llena» o «el Responsable» es Joan Domenech Gongora, que ejerce su actividad con el nombre comercial «Sala Llena», cuyos datos completos figuran en la cláusula 16; «el Sitio Web» es salallenarestaurantes.com; y «el interesado» es la persona física cuyos datos se tratan.

Sala Llena no ha designado delegado de protección de datos, por no estar obligada a ello en atención a su actividad.

1. Información básica sobre los tratamientos

Las copias de seguridad que realiza Sala Llena se renuevan de forma periódica: los datos suprimidos desaparecen también de ellas, como máximo, 60 días después de su supresión.

2. Formulario de contacto

2.1. La información introducida en el formulario se remite por correo electrónico a un buzón de Sala Llena y no se almacena en ninguna base de datos del Sitio Web. Los cuatro campos son necesarios para atender la consulta; si no se cumplimentan, Sala Llena no podrá responderla.

2.2. Para prevenir abusos, el Sitio Web admite un máximo de 5 mensajes por hora desde una misma conexión. Para su cómputo, el servidor guarda en una carpeta interna un código calculado a partir de la dirección IP (hash), junto con la hora de cada envío; la dirección IP no se almacena. Dicho código se elimina en las dos horas siguientes al último intento de envío.

3. Reserva de llamada

3.1. La llamada se reserva en la página «Reservar llamada» del Sitio Web, donde el interesado elige día y hora y facilita su nombre, el nombre de su restaurante, su teléfono, su correo electrónico, la forma en que el restaurante recibe hoy sus reservas y el puesto que ocupa en él. Si la reserva se realiza mediante el enlace de una comunicación de Sala Llena, se registra también la comunicación de procedencia, mediante un código que no contiene datos personales, con el fin de conocer cuáles resultan más eficaces.

3.2. Los datos de la reserva se guardan en una base de datos del servidor del Sitio Web, fuera de su parte pública, y se eliminan 60 días después de la fecha de la llamada. Sala Llena los conserva asimismo en su lista de contactos, junto con la información de que ya disponga sobre el restaurante y las notas que añada para preparar la llamada, durante el plazo indicado en la cláusula 1.

3.3. Sala Llena envía al interesado, por correo electrónico, la confirmación de la reserva, los cambios de hora y la anulación, si se producen, un recordatorio el día anterior, el reenvío del enlace para gestionar la reserva cuando lo solicite y, en su caso, otras comunicaciones relativas a la llamada. En caso de anulación, se registra esta circunstancia y, en su caso, el motivo indicado. Si, tras la llamada, el interesado no contrata, Sala Llena puede enviarle por correo electrónico hasta tres comunicaciones de seguimiento de la propuesta presentada; no le enviará ninguna más si contesta que no le interesa o pide que no se le escriba.

3.4. Para prevenir abusos y reservas duplicadas, cada persona o restaurante puede tener una sola llamada pendiente: si se intenta reservar otra con el mismo correo electrónico, teléfono o restaurante, no se reserva y se reenvía el enlace para gestionar la reserva existente al correo con el que se hizo, como máximo una vez cada 24 horas. Desde una misma conexión no pueden tenerse más de dos llamadas pendientes. Para ello, el servidor guarda, junto con cada reserva, un código calculado a partir de la dirección IP, y un contador temporal con otro código de ese tipo, que se elimina a las 24 horas; la dirección IP no se almacena. Si se detecta un número anómalo de reservas, la página deja de admitirlas durante ese día, y las reservas falsas se anulan sin enviar ningún correo. Además, para que nadie pueda llenar el buzón de otra persona reservando con su dirección, no se envían más de cuatro correos al día a una misma dirección; para contarlos, el servidor guarda un código calculado a partir de la dirección de correo, que se elimina a los dos días.

3.5. Para recordar que en ese navegador ya hay una llamada reservada, la página utiliza una cookie técnica, descrita en la política de cookies.

4. Comunicaciones por WhatsApp, Instagram y correo electrónico, y reseñas de Google

4.1. Los datos de quien se dirige a Sala Llena por WhatsApp, por Instagram (comentarios o mensajes directos) o por correo electrónico se utilizan exclusivamente para atender su comunicación y, si llega a ser cliente, para prestarle el servicio.

4.2. Cuando el interesado comenta una publicación de Instagram de Sala Llena con la palabra que en ella se indica, recibe por mensaje directo la información o el enlace solicitados, que se envían de forma automática a través de una herramienta de mensajería que trata los datos por cuenta de Sala Llena.

4.3. En las comunicaciones por WhatsApp e Instagram, la empresa titular de dichas plataformas trata además los datos conforme a su propia política de privacidad.

4.4. Cuando una persona publica una reseña en la ficha de Google de Sala Llena, Sala Llena obtiene de Google, a través de una herramienta de automatización que trata los datos por su cuenta, la puntuación, el texto de la reseña y el nombre con el que figura su autor, con el fin de responderla. Con ayuda de herramientas de inteligencia artificial se prepara una propuesta de respuesta, y Sala Llena recibe por WhatsApp, a través de un proveedor de mensajería, la puntuación, el texto de la reseña y la respuesta propuesta, para revisarla antes de su publicación. La base jurídica es el interés legítimo de Sala Llena en atender las opiniones que se publican sobre sus servicios (art. 6.1.f RGPD). Los datos se conservan durante los plazos indicados en la cláusula 1. La reseña y su respuesta permanecen publicadas en Google conforme a las condiciones de dicha plataforma, y su autor puede modificarla o eliminarla en cualquier momento.

5. Datos obtenidos de fuentes públicas (captación comercial)

Sala Llena puede dirigirse a restaurantes con los que no ha mantenido contacto previo. En tal caso, se informa de lo siguiente:

• 5.1. Origen de los datos. La ficha pública del restaurante en Google Maps, cuyos datos se consultan mediante herramientas que leen dichas fichas por cuenta de Sala Llena, y la dirección de correo electrónico publicada por el restaurante en su ficha, en su sitio web o en su perfil de Instagram.
• 5.2. Categorías de datos. Los datos del restaurante en Google (nombre, dirección, teléfono, sitio web, categoría, barrio, valoración, número de reseñas y enlace a la ficha), la dirección de correo electrónico publicada y, si está publicado, el nombre de la persona responsable del restaurante. Se registran también las carencias observadas en la ficha y en su sitio web, por ser el objeto de la comunicación.
• 5.3. Finalidad. Enviar un máximo de tres correos electrónicos y, en ausencia de respuesta, efectuar una llamada al teléfono que figura en la ficha, con el fin de presentar una propuesta de sitio web preparada para el restaurante. Si el interesado reserva una llamada, la propuesta se elabora con la información publicada por el restaurante (carta, fotografías, horario, reseñas) y la obtenida sobre él en Google, su sitio web, Instagram, LinkedIn, TripAdvisor, TheFork o la prensa. La propuesta se muestra en una dirección de Sala Llena no indexada por los buscadores y se modifica o retira en cuanto el interesado lo solicite.
• 5.4. Base jurídica. El interés legítimo de Sala Llena en ofrecer sus servicios a restaurantes, a partir de los datos que estos publican en su condición de negocio (art. 6.1.f RGPD y art. 19 LOPDGDD).
• 5.5. Oposición. El interesado puede oponerse respondiendo «no» o «baja» a cualquiera de los correos, manifestándolo en la llamada o escribiendo a info@salallenarestaurantes.com. A partir de ese momento, Sala Llena no le enviará más comunicaciones ni le llamará. Sus datos se suprimen en el mismo plazo máximo de 12 meses desde el último contacto; para garantizar que no se le vuelve a escribir, se conservan después únicamente su correo electrónico en una lista de exclusión y unos códigos calculados a partir de su correo, su teléfono y, si constan, la ficha de Google y el sitio web del restaurante, mientras Sala Llena mantenga su actividad de captación. En esa lista figuran también las direcciones a las que un correo no ha podido entregarse.
• 5.6. Conservación. En ausencia de respuesta, los datos, incluidos los de las reservas de llamada y los de la propuesta, se suprimen como máximo 12 meses después del último contacto. Los resultados de cada consulta a las fichas públicas se conservan 30 días. Solo se conservan unos códigos calculados a partir del correo electrónico, el teléfono y, si constan, la ficha de Google y el sitio web del restaurante, con el fin de identificar al interesado y no volver a dirigirle comunicaciones, mientras Sala Llena mantenga su actividad de captación. Para reconocer las reservas que llegan desde los enlaces de sus correos, el servidor del Sitio Web guarda el código de cada correo junto con el nombre del restaurante durante 120 días.

6. Clientes

6.1. Cuando el interesado contrata un servicio, Sala Llena trata los datos necesarios para el contrato, la facturación y la prestación del servicio: sus datos de contacto y de facturación, los datos del restaurante que figuran en su sitio web y los materiales que facilita (fotografías, carta, textos). Los conserva mientras dure el contrato y, después, durante el plazo en que puedan exigirse las obligaciones derivadas de él, que con carácter general es de cinco años (Código Civil, art. 1964.2). Las facturas se conservan durante seis años, en cumplimiento de una obligación legal.

6.2. Si el cliente del Pack Web + Google desea el gestor de reservas de Restoo, Sala Llena comunica, con su consentimiento, su nombre, su teléfono, su correo electrónico y el nombre de su restaurante a Team Interactive S.L. (Restoo), con la única finalidad de que esta se ponga en contacto con él, le dé de alta y configure el gestor. Si no lo desea, no se comunica ningún dato. Restoo trata dichos datos como responsable, conforme a su propia política de privacidad, y el cliente suscribe directamente con ella el contrato del gestor. Sala Llena es partner de Restoo y percibe de ella una comisión si el cliente contrata su servicio, sin coste adicional para el cliente.

6.3. Cuando Sala Llena gestiona la ficha de Google del cliente, Google trata los datos de la ficha conforme a sus propias condiciones.

7. Pagos

Los pagos de la señal, del alta, de las cuotas y de los servicios adicionales se procesan a través de un proveedor de servicios de pago, mediante el enlace de pago que Sala Llena remite al cliente. Los datos de la tarjeta los trata directamente dicho proveedor y no llegan a Sala Llena. Con el pago, Sala Llena recibe el nombre, el correo electrónico, la dirección de facturación y, si el cliente lo indica, su NIF, además del importe, la fecha y el justificante del pago. El proveedor de servicios de pago trata además determinados datos por cuenta propia, en calidad de responsable, para prevenir el fraude y cumplir sus obligaciones legales, conforme a su propia política de privacidad.

8. Avisos internos

Cuando el interesado reserva una llamada, Sala Llena recibe un aviso por WhatsApp con su nombre, su restaurante, el teléfono facilitado, sus respuestas y la información de que ya disponga sobre él, con el fin de preparar la llamada. Dichos avisos se transmiten a través de un proveedor de mensajería y de la plataforma de WhatsApp, que los tratan por cuenta de Sala Llena y exclusivamente para esa finalidad.

9. Navegación por el Sitio Web

El servidor que aloja el Sitio Web registra datos técnicos de cada visita en sus registros de acceso. Sala Llena no utiliza dichos registros para elaborar estadísticas ni perfiles: el panel del proveedor de alojamiento los resume únicamente para la supervisión de la seguridad y del consumo de recursos. El Sitio Web no incorpora herramientas de analítica ni de seguimiento de terceros, y se sirve mediante conexión cifrada (HTTPS). El uso de cookies se explica en la política de cookies.

10. Datos tratados por cuenta de los restaurantes clientes

10.1. Los datos de los clientes de los restaurantes a los que Sala Llena presta servicio pueden ser tratados por Sala Llena, en la medida en que aloja el sitio web del restaurante y el buzón que recibe su formulario y, en determinados servicios, gestiona su ficha de Google y responde a sus reseñas.

10.2. En dichas actividades, Sala Llena actúa como encargado del tratamiento por cuenta del restaurante, que es el responsable: trata los datos exclusivamente para prestarle ese servicio y conforme al contrato suscrito con él.

10.3. Para ello, y con la autorización del restaurante, Sala Llena recurre a un proveedor de alojamiento, que aloja su sitio web y su buzón; a una herramienta de automatización que permite leer las reseñas de su ficha de Google y publicar las respuestas, así como gestionar las publicaciones, las fotografías y la información de dicha ficha; a un proveedor de mensajería, con el que recibe las reseñas y sus respuestas, para revisarlas o hacer su seguimiento; y, según el servicio, a herramientas de inteligencia artificial, que tratan los datos conforme a sus propias condiciones. La relación de dichos proveedores figura en el contrato suscrito con el restaurante.

10.4. Para el ejercicio de sus derechos, el interesado deberá dirigirse al restaurante, cuya política de privacidad está disponible en su sitio web.

11. Destinatarios

11.1. Sala Llena no vende ni cede los datos personales a terceros, salvo obligación legal (por ejemplo, a la Agencia Tributaria, a los juzgados y tribunales o a las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad) y la comunicación a Restoo descrita en la cláusula 6.2, cuando el cliente la consiente.

11.2. Para el desarrollo de su actividad, Sala Llena recurre a las categorías de proveedores que se indican a continuación, a los que comunica únicamente los datos necesarios para cada finalidad. Salvo indicación en contrario, tratan los datos por cuenta de Sala Llena. El proveedor de servicios de pago, en lo relativo a la prevención del fraude y al cumplimiento de sus obligaciones legales, los trata por cuenta propia (cláusula 7), y las herramientas de inteligencia artificial, conforme a sus propias condiciones.

12. Transferencias internacionales

12.1. Algunos de los proveedores indicados tratan datos fuera del Espacio Económico Europeo. En tal caso, la transferencia se ampara en una decisión de adecuación de la Comisión Europea, incluido, respecto de las entidades de Estados Unidos adheridas a él, el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (art. 45 RGPD), o en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea (art. 46 RGPD). Las herramientas de inteligencia artificial tratan los datos conforme a sus propias condiciones.

12.2. El interesado puede solicitar información sobre dichas garantías, y una copia de ellas, en info@salallenarestaurantes.com.

13. Derechos de los interesados

13.1. El interesado puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:

• a) acceso: conocer qué datos suyos trata Sala Llena;
• b) rectificación: corregir los datos inexactos;
• c) supresión: solicitar la eliminación de sus datos;
• d) limitación: solicitar que se suspenda temporalmente su tratamiento, por ejemplo mientras se comprueba su exactitud o la procedencia de su oposición;
• e) portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado y de uso común, cuando los haya facilitado él mismo y se traten en virtud de un contrato o de su consentimiento;
• f) oposición: oponerse al tratamiento. Si el tratamiento tiene por objeto ofrecerle los servicios de Sala Llena y el interesado se opone, se dejará de realizar.

13.2. Para ejercerlos, el interesado deberá dirigir una solicitud a info@salallenarestaurantes.com indicando el derecho que desea ejercer. Si fuera necesario, se le podrá requerir información que permita verificar su identidad. Sala Llena responderá en el plazo máximo de un mes.

13.3. Cuando el tratamiento se base en el consentimiento, el interesado podrá retirarlo en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo a su retirada.

13.4. Los datos solicitados son los necesarios para atender al interesado; sin ellos, no es posible responderle ni prestarle el servicio. Sala Llena no adopta decisiones automatizadas respecto de los interesados.

13.5. Si el interesado considera que el tratamiento de sus datos no es conforme a la normativa, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es; C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid).

14. Menores de 14 años

Los servicios de Sala Llena se dirigen a restaurantes. Los menores de 14 años deberán dirigirse a Sala Llena a través de sus padres, madres o tutores.

15. Actualización de esta política

Última revisión: 27 de octubre de 2026. Cualquier modificación de esta política se publicará en esta página con la nueva fecha.

16. Responsable del tratamiento

• Joan Domenech Gongora
• NIF 54813651M
• Carrer Montseny 9, 1º, 08455 Vilalba Sasserra (Barcelona)
• info@salallenarestaurantes.com

«Sala Llena» es el nombre comercial con el que ejerce su actividad Joan Domenech Gongora.